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調香進修班咖啡

$4,900
數量:

此進修班只適合已修讀二級專業班學生

從咖啡豆的產地、加工法、烘焙、沖煮到變異,我們都會逐一循序漸進認識和實測,透過不同的實驗了解更多咖啡香味,再用咖啡不同的狀態製作屬於你的咖啡香味,重點傳授獨門咖啡作法製作產品。


◌認識咖啡豆和處理法

了解品種及種植方式,聞咖啡原豆的香氣,掌握自己喜愛的咖啡豆,利用傳統調香手法把咖啡豆的香氣萃取出來

實驗品/成品:咖啡豆原形香味 ×3

◌處理咖啡豆及沖煮

處理每個製作步驟,利用感知覺把咖啡香氣記錄下來,講解製作配方,賦予咖啡香氣另個人特色和記憶點

實驗品/成品:咖啡磨後香味×3 , 咖啡香室內噴霧

◌ 品嚐不同口味的咖啡

透過味覺及配合不同的風味,尋找咖啡中的香調並使咖啡香氣更立體。香氣的擴散器

實驗品/成品:咖啡沖後的香味 ×3 、咖啡擴散器

◌ 製作咖啡香氣

透過觀察咖啡的不同過程,以及替代多類型的咖啡,偶有自己親水的關稅製作咖啡協議,陳列亦都會探討咖啡的配方和拆解配方。

◌ 實驗品/成品

咖啡豆原形香 ×3
咖啡磨研後香 ×3 
咖啡香氣室內噴霧
咖啡沖後的香氣 ×3 
咖啡擴散器 
咖啡一致

上課時間

兩天班<共16小時>
請分別於Lesson 1 及 Lesson 2 選擇上課時間 ☄

𝐹𝑂𝑅 𝐸𝑁𝑄𝑈𝐼𝑅𝐸
WhatsApp/訊號+852 9763 8701

課堂及工作坊須知
  • 完成付款才算完成付款,才會獲得課程名額。
  • 課程教學因課室大小有限及維持其他學員權益,無法攜伴上課,且不設旁聽。
  • 豁免課程或工作坊因故取消不能開班,否則已繳學費恕不退還。
  • 本店課堂學生有權更改課堂時間一次,以後更改如須再次更改課堂時間且沒有提出合理更改解釋及證明(如醫生紙、病假紙等),本店保留拒絕時間或提前更改課堂時間手績費之權利。
  • 如學生要求更改上課日期/時間,學生必須在上課時間前24小時向本店申請;否則作缺席論,將不會作任何補堂。
  • 如在上課時間前24小時內學生要求更改上課時間且不能提出合理解釋及證據的,本店保留拒絕更改時間或提前更改課程時間的手續費之權利。
  • 如學生於預定上課開始時間的30分鐘後到達/出席,本店保留拒絕教授且不退還學費之權利。
  • 一般原則上,如遇到上八號熱帶氣旋信號或黑色暴雨警報信號,並持續暫停至預約上課時間前2小時,該節課堂將被取消,補課時間將由本店與學生另行相約。情有權處理特別天氣下之課堂安排。
  • 旅客/旅客於本店內須搬運其物品,若有任何遺失損毀,本店概不負責。
  • 本店發放筆記僅供本店學生使用,本店先前嚴禁出貨、優先、核准、轉載等行為。
  • Naturalhk Skincare 保留更改課程日期、時間及取消課程之最終決定權。

    提供門巿自取/送貨服務

    現貨貨品一般會於確認付款後2-7個工作天出貨(不包括週日及公眾假期)。

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    順豐智能櫃地址
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